Пицца в стиле Детройт появилась в 1946 году в ресторане Buddy’s Rendezvous благодаря итальянскому иммигранту Гасу Гуэрре, который использовал для выпечки прямоугольные стальные противни из автомобильной промышленности.
Её отличительные черты — прямоугольная форма, влажная пористая корочка, карамелизированные сырные края и необычный порядок укладки ингредиентов: сыр, начинка, а сверху томатный соус.
В 1953 году Гуэрра основал Cloverleaf Pizza, а в 1978 году в Детройте развернулась «Пицца‑война» между местными пиццериями.
Прорыв в популяризации произошёл в 2012 году, когда Шон Рандаццо выиграл с детройтской пиццей чемпионат мира на Pizza Expo в Лас‑Вегасе.
Сегодня этот стиль известен по всему миру: его включили в меню крупные сети вроде Little Caesars и Pizza Hut, а пиццерии с детройтской пиццей открываются в разных странах.
Её отличительные черты — прямоугольная форма, влажная пористая корочка, карамелизированные сырные края и необычный порядок укладки ингредиентов: сыр, начинка, а сверху томатный соус.
В 1953 году Гуэрра основал Cloverleaf Pizza, а в 1978 году в Детройте развернулась «Пицца‑война» между местными пиццериями.
Прорыв в популяризации произошёл в 2012 году, когда Шон Рандаццо выиграл с детройтской пиццей чемпионат мира на Pizza Expo в Лас‑Вегасе.
Сегодня этот стиль известен по всему миру: его включили в меню крупные сети вроде Little Caesars и Pizza Hut, а пиццерии с детройтской пиццей открываются в разных странах.